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商务部通知要求
各地严防病死猪肉流入市场

(wzrb.gxnews.com.cn 梧州日报 2005年08月10日00:16:36)

    据新华社北京8月3日电（记者王宇）商务部3日发出通知，要求各部门加强生猪定点屠宰监管，确保不出现屠宰、贩运、销售病死猪，严厉打击私屠滥宰，严防病死猪肉流入市场。
    《通知》指出，各地应认真贯彻《生猪屠宰管理条例》，督促屠宰加工企业严把生猪入厂检疫关和肉品出厂检验关，认真执行生猪屠宰和肉品检验操作规程，对未经检疫或检疫不合格的生猪一律不得屠宰，并就地进行无害化处理，严禁不合格生猪产品出厂销售。
    《通知》指出，各级商务主管部门应同有关部门，集中打击私屠滥宰、制售注水肉和病害肉的不法行为，对屠宰、贩运、销售病死猪肉的违法行为依法严厉查处。
    《通知》要求，各地商务主管部门要加强市场监测分析，正确引导猪肉消费，重点关注猪肉、牛肉、羊肉、白条鸡等主要肉类产品市场动态，加强市场监测。同时科学宣传防控猪链球菌病疫情有关知识，正确引导猪肉消费，保证猪肉市场消费稳定。

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